这是今年最颓废的一碗甜点。两种巧克力结合在一起，制成浓郁的软糖般的布朗尼蛋糕，里面和外面都镶嵌着薄荷糖。

(资料图片)

你需要的东西

1/2 杯 咸黄油

12 盎司巧克力，分开

3个鸡蛋

1茶匙香草精

1茶匙薄荷提取物

3汤匙不加糖可可粉

3/4 杯面粉

1/2 杯糖

盐少许

1杯薄荷糖（或拐杖糖）

第1步：融化巧克力和黄油

将 8 盎司巧克力和黄油切成大块，然后在微波炉专用碗中融化，间隔时间为 30 秒。总共大约 60-90 秒。 （把剩下的巧克力留到最后一步。）

搅拌混合。

第2步：添加湿成分

加入鸡蛋，一次一个。添加香草和薄荷提取物。

第三步：混合干成分

加入糖、可可粉和盐，但不要加入面粉。

提示

过度搅拌的面粉会产生面筋，使烘焙食品像面包一样耐嚼。最后添加面粉有助于避免面筋堆积。

第四步：碾碎薄荷

将糖果（或拐杖糖）放入带拉链的袋子中，然后用擀面杖或肉槌敲击（而不是滚动）将其压碎。将 1/2 杯碎糖果添加到可可混合物中，并保留其余的。

第5步：最后撒上面粉

将薄荷糖添加到可可混合物中。然后拌入面粉。

第6步：准备一个平底锅

在 9x9 烤盘上涂上黄油或不粘喷雾，然后铺上一张羊皮纸。

第7步：烘烤

在 350°F 的温度下烘烤 30 分钟，直到拔出的牙签上只附着一两块面包屑。

在烘烤时间的最后两分钟，将布朗尼蛋糕拉出来（动作要快，这样它们才能在不损失烘烤时间的情况下回到原处），然后将剩余的巧克力块放在上面。巧克力会融化并为剩下的薄荷糖形成很好的胶水。

第8步：添加配料

一旦布朗尼蛋糕完全从烤箱中取出，用抹刀将温热的巧克力均匀地铺在上面。

然后在上面撒上薄荷糖。

第9步：冷却并切片

冷却 10 分钟，然后拉起羊皮纸的两侧，轻松从锅中取出。

切割前完全冷却，最好放在冰箱中，这样巧克力糖霜就会变硬。

保持你的方块很小。结果是丰富而厚重，每一口都充满了令人非常满意的味道。